Графитовым порошком или специальной смазкой для замков, из тех, что оставляют сухой слой. Наносят немного, прямо в замочную скважину, а затем несколько раз вставляют и вынимают ключ.
А вот растительное или машинное масло и жир лучше не использовать. Поначалу кажется, что это помогает, но смазка остаётся липкой, собирает пыль, а на побережье ещё и мелкий песок. Со временем образуется паста, которая забивает цилиндр сильнее, чем раньше.
Как часто это делать, зависит от того, насколько активно пользуются дверью и насколько она открыта непогоде. В домах у моря или в тех, что месяцами стоят закрытыми, лучше смазывать чаще.
Если после смазки ключ всё равно идёт туго, проблема может быть в другом: стёртый ключ или разрегулированный замок. Подробнее в разделе ремонт замков.