Dozický zámek je zámek, který funguje s klíčem s vousem, typickým dlouhým klíčem od starých dveří nebo od klasických bezpečnostních dveří, který při otočení zvedá kovové lamely zvané dozice, až je srovná, a uvolní tak závoru. Nemá cylindrickou vložku: bezpečnostní mechanismus je uvnitř skříně zámku.
Poznáte ho podle klíčové dírky, tedy podlouhlého otvoru, a podle klíče se zuby na konci. Hojně se vyskytuje u starých dveří a u mnoha bezpečnostních dveří první generace.
Jeho slabinou je, že se dá manipulovat přes klíčovou dírku a že při ztrátě klíče je nutné vyměnit nebo překódovat celý zámek. Proto se mnoho z nich přestavuje na vložku bez výměny dveří, což je přestavba dozického zámku na zámek s cylindrickou vložkou.